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Hygienekonzept für die Gastronomie und Beherbergungsbetriebe

Hygiene, Masken, Mindestabstand. Was ist erlaubt?

Die Gastronomie in Bayern öffnet ab 18. Mai 2020 schrittweise wieder. Doch wie läuft in Corona-Zeiten ein Besuch im Biergarten oder im Restaurant ab? Gilt der Mindestabstand beim essen gehen auch zwischen Kellner und Gästen, muss man am Tisch eine Maske tragen? Das Hygiene-Konzept der Staatsregierung macht klare Vorgaben. Auch für Beherbergungsbetriebe, die ab 30. Mai 2020 wieder öffnen können, gibt es ein Hygienekonzept - siehe unten. 

Kurz zusammengefasst - was gilt ab 18. Mai 2020? 

Zulässig ist

  • die Abgabe von Speisen und Getränken zum Verzehr an Ort und Stelle im Freien, insbesondere in Wirts- oder Biergärten und auf Freischankflächen
  • in der Zeit zwischen 6 und 20 Uhr, wenn gewährleistet ist, dass zwischen allen Gästen, die im Verhältnis zueinander nicht zu dem in § 2 Abs. 1 bezeichneten Personenkreis gehören (= Kreis der Angehörigen des eigenen Hausstands, Ehegatten, Lebenspartner, Partner einer nichtehelichen Lebensgemeinschaft, Verwandte in gerader Linie, Geschwister sowie Angehörige eines weiteren Hausstands), entweder ein Mindestabstand von 1,5 m eingehalten wird oder geeignete Trennvorrichtungen vorhanden sind.
  • Für das Personal im Servicebereich oder in Bereichen, in denen ein Mindestabstand von 1,5 m nicht eingehalten werden kann, sowie für die Gäste, solange sie sich nicht an ihrem Platz befinden, gilt Maskenpflicht. 
  • Der Betreiber hat ein Schutz- und Hygienekonzept auf der Grundlage eines von den Staatsministerien für Gesundheit und Pflege und für Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie bekannt gemachten Rahmenkonzepts für die Gastronomie auszuarbeiten und auf Verlangen der zuständigen Kreisverwaltungsbehörde vorzulegen (vgl. § 13 Abs. 4 Sätze 1 - 3 der 4. BayIfSMV ab 18.05.2020).

Hygienekonzept für die Gastronomie

Hygienekonzept für die Gasttronomie - Änderung vom 25. Mai 2020

Hygienekonzept für Beherbergungsbetriebe

Änderungsverordnung zu den Infektionsschutzmaßnahmen

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